Колодец дракона 100гр

В 2013 году мы запустили собственный цех по обжарке. Кофе под маркой "ДальАрабика" позволил нам снизить цены и более гибко и полно удовлетворять потребности покупателей.

В наличии
520
В корзину В корзине
Задать вопрос

Лунцзин «Колодец дракона» – император зеленых чаев! Лунцзин высоко ценится не только в Китае, но и во всем мире. Он неизменно стоит первым в списке «Десяти Знаменитых Чаев Китая».

Для производства Лунцзина (Колодец дракона) используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками.

В процессе изготовления Лунцзин (Колодец дракона) подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. Лунцзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом. Лунцзин (Колодец дракона) не подвергается ароматизации. Лунцзин даёт жёлто-зелёный настой с нежным тонким ароматом и богатым вкусом.


Характеристики

Бренд Типоинт
Вернуться к списку