- Новинка
Ява Оранжевый бурбон
Виноград, барбарис, сладкие пряности, тропические фрукты
Крепость:
Кислинка:
Регион: Бондовосо, остров Ява
Высота: 1700 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Оценка Q-грейдера: 86
Букет:
Виноград, барбарис, сладкие пряности, тропические фрукты
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Этот лот происходит из региона Сукореджо (Бондовосо), с одной из самых высокогорных плантаций острова Ява — 1700 метров над уровнем моря. Здесь выращивают редкую для Индонезии разновидность — Оранжевый Бурбон. Свое название он получил благодаря уникальному цвету спелых ягод. На такой высоте ягоды созревают очень медленно, максимально концентрируя в себе сахара и комплексные органические кислоты, что позволяет получить плотный, насыщенный вкус.
| Вес | 250 г |
| Тип | Зерновой |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 5 |
| Кислинка | 5 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Анаэробный, Натуральный |
| Оценка Q-грейдера | 86 |
Тростниковый сахар, абрикос, выпечка, сухофрукты, сиропистое тело
Крепость
Кислинка
Тёмные ягоды, малиновый джем, тёмный шоколад, ноты тропических фруктов
Крепость
Кислинка
Сладкая вишня, лайм, молочный шоколад, специи, легкие винные ноты
Крепость
Кислинка
