Бразилия
Плотное тело, низкая кислотность. Фундук, финики, шоколад.
Крепость:
Кислинка:
Регион: Моджиана.
Вид: Арабика.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: сухой (натуральный).
Высота произрастания: 850–1100 м.
Оценка Q-грейдера: 83.5.
Вкус:
Низкая кислотность, средняя горчинка, сладость выше средней. Плотный, насыщенный вкус с нотами орехов, какао, сухофруктов.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе Моджиана – один из лучших коммерческих сортов кофе из Бразилии (поэтому более дорогой). Название получил от региона, где этот кофе выращивают. Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Кофе здесь выращивают с 19-го века.
Рекомендуемые способы приготовления:
- Автоматическая кофемашина
- Гейзерная кофеварка
- Капельная кофеварка
- Турка
- Кемекс
- Пуровер
- Аэропресс
- Френч-пресс
| Вес | 250 г |
| Тип | Зерновой |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 6 |
| Кислинка | 3 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Сухой |
| Разновидность | Моджиана |
| Оценка Q-грейдера | 83.5 |
| Высота произрастания, м | 600-1200 |
| Регион | Моджиана |
Крепкий и плотный. В букете: поджаренный тост, арахисовая паста, пудра какао
Крепость
Кислинка
Голубика, клубничное варенье, финики, нектарин, цветочный чай
Крепость
Кислинка
