Никарагуа
Лимон, орех, специи, шоколад.
Крепость:
Кислинка:
Регион: Хинотега, Матагальпа.
Вид: арабика.
Разновидность: каттура, катимор.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: влажный.
Высота произрастания: 800-1500.
Оценка Q-грейдера: 83,0.
Вкус:
Мягкая, приятная кислотность, средняя горчинка, сладость выше средней. Ноты сухофруктов, фиников, выпечки; сливочное тело.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе – один из главных продуктов Никарагуа, важная часть истории и экономики страны и чуть ли не единственный источник иностранной валюты. От выработки этого продукта зависит более 40 тысяч ферм и 280 тысяч занятых в производстве работников. Доля кофе из Никарагуа на международном рынке составляет около 1.4%.
Никарагуанский кофе нередко называют «классическим». Он характеризуется хорошим балансом, мягкой кислинкой, сбалансированным сладковатым профилем, ореховыми тонами в букете, нотками ванили, карамели, шоколада, цитрусов.
Рекомендуемые способы приготовления:
- Автоматическая кофемашина;
- Гейзерная кофеварка;
- Капельная кофеварка;
- Турка;
- Кемекс;
- Пуровер;
- Аэропресс;
- Френч-пресс.
| Вес | 250 г |
| Тип | Зерновой |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 5 |
| Кислинка | 6 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Влажный |
| Разновидность | Катимор, Катурра |
| Оценка Q-грейдера | 83 |
| Высота произрастания, м | 800-1400 |
| Регион | Хинотега, Матагальпа |
Сладкая вишня, лайм, молочный шоколад, специи, легкие винные ноты
Крепость
Кислинка
Крепкий и плотный. В букете: поджаренный тост, арахисовая паста, пудра какао
Крепость
Кислинка
