Папуа Новая Гвинея
Вкус смородины, вишни, выпечки и сухофруктов.
Крепость:
Кислинка:
Регион: долина Вагхи, Западное высокогорье.
Вид: арабика.
Разновидность: Блю маунтин (типика), аруша (бурбон).
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: влажный.
Высота произрастания: 1500-1650.
Оценка Q-грейдера: 84,5.
Вкус:
Чистый, свежий вкус; легкая ягодная кислинка, деликатная насыщенность и мягкое послевкусие.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе в Папуа-Новой Гвинее стали выращивать в коммерческих объемах только начиная с 1950 года. Первые посадки в Папуа были типики блю-маунтин с Ямайки. Считалось, что это один из лучших сортов кофе в мире.
Плантации расположены в восточной части острова Новая Гвинея. Здесь много дождей, почва богата питательными веществами. Сочетание терруара и генетических свойств зерна придаёт кофе мягкую утонченность, сбалансированность вкусовых компонентов.
Рекомендуемые способы приготовления:
- Автоматическая кофемашина;
- Гейзерная кофеварка;
- Капельная кофеварка;
- Турка;
- Кемекс;
- Пуровер;
- Аэропресс;
- Френч-пресс.
| Вес | 250 г |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 5 |
| Кислинка | 5 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Влажный |
| Разновидность | Бурбон, Типика |
| Оценка Q-грейдера | 84.5 |
| Высота произрастания, м | 1400-1550 |
| Регион | Долина Вагхи, Западное высокогорье |
Крепкий и плотный. В букете: поджаренный тост, арахисовая паста, пудра какао
Крепость
Кислинка
Голубика, клубничное варенье, финики, нектарин, цветочный чай
Крепость
Кислинка
