Перу
Какао-бобы, жареный хлеб, сухофрукты и немного мокрое дерево.
Крепость:
Кислинка:
Вид: арабика.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: влажный.
Высота произрастания: 900-2000.
Оценка Q-грейдера: 82,5.
Вкус:
Мягкая кислинка, горчинка темного шоколада, сладость выше средней. Плотный, насыщенный вкус с нотами орехов, шоколада, какао, сухофруктов.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Перу славится органическим кофе – страна является вторым крупнейшим экспортером этого продукта в мире. Местные зерна соответствуют требованиям экологичности (выращиваются без применения химических удобрений, плантации расположены в естественной тени и т.д.). Основные разновидности арабики для Перу: бурбон, типика, катурра, катимор.
Кофе Перу отличный кофе с едва заметной кислинкой, стойким шоколадным профилем, довольно насыщенный, с приятной горчинкой на послевкусии. Перу хороший вариант на каждый день для автоматической и рожковой кофемашины.
Рекомендуемые способы приготовления:
- Автоматическая кофемашина;
- Гейзерная кофеварка;
- Капельная кофеварка;
- Турка;
- Кемекс;
- Пуровер;
- Аэропресс;
- Френч-пресс.
| Вес | 250 г |
| Тип | Зерновой |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 7 |
| Кислинка | 4 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Влажный |
| Разновидность | Катурра, Типика |
| Оценка Q-грейдера | 82.5 |
| Высота произрастания, м | 1000-1800 |
Крепкий и плотный. В букете: поджаренный тост, арахисовая паста, пудра какао
Крепость
Кислинка
Голубика, клубничное варенье, финики, нектарин, цветочный чай
Крепость
Кислинка
