- Новинка
Венесуэла
Сухофрукты, яблоко, какао, орехи
Крепость:
Кислинка:
Регион: Мерида.
Вид: Арабика.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1200-1800 м.
Оценка Q-грейдера: 83.5.
Вкус:
Сбалансированная кислотность, средняя горчинка. Плотный, насыщенный вкус с нотами сухофруктов, яблок, орехов и какао
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе из Венесуэлы мытой обработки, произведенный кооперативом Aproarca, сорта Castillo Villanueva, выращивается в высокогорных районах штата Мерида, в Андах, на высотах от 1200 до 1800 метров над уровнем моря.
Этот сорт был выведен в Колумбии в 2005 году учёными Cenicafé путём скрещивания арабики Caturra и линии Hybrido de Timor. Основной целью селекции было повышение устойчивости к кофейной ржавчине при сохранении вкусовых качеств.
Кофе Castillo Villanueva относится к категории Specialty и оценивается в 83,5 балла по шкале SCA.
Сорт отличается стабильной урожайностью и устойчивостью к заболеваниям, что делает его популярным среди производителей.
Он подходит для различных способов заваривания, хорошо раскрывается и в фильтре и в эспрессо.
| Вес | 250 г |
| Тип | Зерновой |
| Вид | Арабика |
| Крепость | 5 |
| Кислинка | 4 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Влажный (мытый) |
| Разновидность | Кастильо |
| Оценка Q-грейдера | 83,5 |
| Высота произрастания, м | 1200-1800 |
Голубика, клубничное варенье, финики, нектарин, цветочный чай
Крепость
Кислинка
