- Новинка
Бразилия Эспириту Санту
Сладкие фрукты, сдобная выпечка, какао
Крепость:
Кислинка:
Регион: Эспириту Санту
Вид: Арабика.
Разновидность: красный катуаи
Способ обработки: полумытая
Степень обжарки: средняя.
Высота произрастания: 900-1000 м
Вкус:
Сладкие фрукты, сдобная выпечка, какао
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Это изысканный бленд микролотов от трех талантливых фермеров из микрорегионов штата Эспириту Санту, Бразилия. В Эспириту Санту кофе созревает позже, чем в других частях Бразилии, поэтому данный лот собран не в июле-августе, а в октябре. После сбора ягоды промываются и отправляются на депульпацию. Далее сушатся несколько дней на африканских кроватях, либо мощеных крытых патио.
| Тип | Зерновой |
| Крепость | 5 |
| Кислинка | 4 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Полумытый |
| Разновидность | Красный катуаи |
| Оценка Q-грейдера | 84,5 |
| Высота произрастания, м | 900-1000 |
| Регион | Эспириту Санту |
Крепкий и плотный. В букете: поджаренный тост, арахисовая паста, пудра какао
Крепость
Кислинка
Голубика, клубничное варенье, финики, нектарин, цветочный чай
Крепость
Кислинка
