- Новинка
Кения Киамбу
Тёмные ягоды, малиновый джем, тёмный шоколад, ноты тропических фруктов
Крепость:
Кислинка:
Регион: Киамбу.
Высота: 1700 м.
Степень обжарки: средняя.
Способ обработки: yfnehfkmysq.
Оценка Q-грейдера: 86.
Букет:
Тёмные ягоды, малиновый джем, тёмный шоколад, ноты тропических фруктов
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе в Кении выращивается как на крупных плантациях, так и мелкими фермерами, последние отдают свой урожай на местные станции обработки. Большинство деревьев находится в высокогорье 1200-2000 метров над уровнем моря. Диких плантаций в Кении нет, все они окультурены, тщательно контролируются и проверяются. Этот лот обработан нетипичной для Кении сушкой в ягоде, что придает сложности букету, делает кислотность более мягкой и комплексной, а текстуру более полной, обволакивающей и плотной.
| Тип | Зерновой |
| Крепость | 6 |
| Кислинка | 6 |
| Степень обжарки | Средняя |
| Способ обработки | Натуральный, сушка в ягоде |
| Разновидность | SL28, SL34 |
| Оценка Q-грейдера | 86 |
Сладкая вишня, лайм, молочный шоколад, специи, легкие винные ноты
Крепость
Кислинка
