Панама Бокете

Регион: Панама.

Провинция: Чирики.

Округ: Бокете.

Вид: Арабика.

Разновидность: типика, катурра, катуаи.

Способ обработки: мытый.

Степень обжарки: средняя.

Высота произрастания: 1200-1650 метров над уровнем моря.

Оценка Q-грейдера: 84,0.

Вкус:

Орешки кешью, апельсиновая цедра, молочный шоколад, сухофрукты

Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.

Панама, очень небольшая страна, и кофе там выращивается немного. Поэтому кофе из Панамы достаточно редкий.
Известна Панама, в первую очередь, своими знаменитыми на весь кофейный мир сортами Гейша. В «тени» Гейши остался весь остальной панамский кофе. И напрасно. Не такие яркие, как Гейша, тем не менее интересные и вкусные сорта, вполне имеют право на жизнь.

Регион Бокете, — это высокогорный район с вулканической почвой, которая идеально подходит для выращивания кофе. Климат там прохладный и туманный, что замедляет созревание кофейной ягоды, что приводит к более сложным вкусовым качествам.

Рекомендуемые способы приготовления:

• Автоматическая кофемашина;
• Турка;
• Гейзерная кофеварка;
• Капельная кофеварка;
• Кемекс;
• Пуровер;
• Аэропресс;
• Френч-пресс.