7 - 8 февраля 2026 года в Хабаровске пройдет Дальневосточный отборочный этап национальной премии «Бариста года».
Прием заявок на участие в чемпионате осуществляется по ссылке: "Бариста Года" ДВ 2025-26гг
ПРИЕМ ЗАЯВОК ЗАКРЫТ
Вот уже третий сезон подряд наша компания является организатором отборочного тура на национальный чемпионат "Бариста Года". Посмотреть как проходили прошлые чемпионаты можно ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ. “Бариста года” – это соревнование среди бариста, которые могут проявить свои навыки и мастерство в приготовлении классических напитков: эспрессо, молочного напитка и кофе, заваренного одним из ручных способов. Бариста используют одинаковый кофе, заваривая его на одинаковом оборудовании, молоке и воде, таким образом, у всех участников равные условия. Регламент чемпионата.
Игорь Костюков, организатор отборочного чемпионата на Дальнем Востоке:
Для меня этот чемпионат это всегда особенные эмоции. Я был его участником и призером, судьей чемпионата в Иркутске и сейчас являюсь организатором в родном регионе. Можно сказать, что я узнал этот чемпионат со всех его сторон. Этот формат интересен тем, что все находятся в равных условиях и проверяется способность участника во-первых, раскрыть потенциал предоставленного зерна. А во-вторых способность участника понять и объяснить взаимосвязь между процессом приготовления и конечным результатом. Не просто "приготовить кофе", а объяснить, что именно и для чего было сделано. Приятно, что в нашем регионе у бариста есть возможность раскрыть свой профессионализм в таком чемпионате.
Время выступления одного участника: 15 минут. За это время участник должен приготовить и презентовать три пары напитков: два эспрессо, два молочных напитка, два напитка, приготовленных альтернативным способом. В судейскую бригаду входят: главный судья, двое сенсорных судей и технический судья. Выигрывает участник, набравший наибольшую сумму баллов по оценке судей. Чемпионат помогает выявлять лучших специалистов индустрии, укрепляет и расширяет сообщество кофейных экспертов, и, в целом, развивает кофейную сферу. С подробным регламентом, условиями и судьями чемпионата можно ознакомиться здесь: ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ ЧЕМПИОНАТА
Прием заявок для участия в Дальневосточном отборочном туре чемпионата осуществляется по ссылке:
"Бариста Года" ДВ 2025-26гг ПРИЕМ ЗАЯВОК ЗАКРЫТ