Описание:
Регион: Бараона
Вид: арабика
Разновидность: типика
Степень обжарки: средняя
Способ обработки: влажный
Высота произрастания: 600-1300
Оценка Q-грейдера: 84
Вкус:
Мягкий, сбалансированный кофе с хорошей сладостью, с нотами табака, шоколада и сухофруктов.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Доминиканская республика занимает около 50 тысяч квадратных километров и расположена в восточной части острова Гаити. В стране нет четко выраженной смены сезонов, характерных для многих кофепроизводящих стран. Из-за особенностей местного климата кофе здесь собирают круглогодично, хотя основной урожай созревает с ноября по май.
Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически, хотя многие фермы официально не сертифицированы. Кофе зачастую растет в тени других деревьев (часто это сосны, макадамии и гуавы). Здесь выращивают только арабику, 90% которой — это типика.
Провинция Бараона расположена в юго-западной части острова. Кофе — основной производимый в Бараоне продукт. Кофе выращивается в горах Баоруко на высотах от 600 до 1300 метров над уровнем моря.
Рекомендуемые способы приготовления:
Мы находимся
-
г. Хабаровск ул. Ленина, 56
-
-
-
С 10:00 до 20:00, без выходных
-
г. Хабаровск ул. Гайдара 2
-
-
-
С 10:00 до 20:00, без выходных
-
г. Хабаровск ул. Лазо, 3ч
-
-
-
Пн-Пт с 9:00 до 18:00 Сб - Вс Выходной
-
г. Хабаровск ул. Лазо, 3ч
-
-
-
Пн-Пт с 10:00 до 18:00 Сб-Вс Выходной