Чемпионат Дальнего Востока по латте-арту Basic Latte Art 2024

13 сентября 2024 года в здании Хабаровского Технологического Колледжа, при поддержке Ассоциации Рестораторов Хабаровского края состоялся первый чемпионат ДВ в номинации Basic Latte Art.

Чемпионат, который был специально разработан нами для поддержки начинающих латте артистов. В нем приняли участие 15 бариста из Хабаровска, Холмска и Биробиджана, перед которыми стояла задача изобразить не только те рисунки, которые они уже отработали и умеют, но и рисунки с заданиями, которые они получали непосредственно перед выступлением.

Ребята готовили напитки на молоке Брянского Молочного Комбината, а оборудование для чемпионата нам предоставила компания Деловая Русь — TRAPEZA.RU – эксклюзивный импортер брендов Nuova Simonelli и Victoria Arduino, бариста готовили на кофемашинах Eagle One Prima.

Вот, что рассказывает одна из участниц о чемпионате:

Франц Диана, Кофейня 13, г. Биробиджан.

«Для этого чемпионата я тренировалась две недели. Самое сложное для меня было нарисовать лебедя, так как когда объявили рисунок для первого этапа, до чемпионата у меня оставалось пять смен и за эти пять смен я научилась рисовать лебедя. Я считаю, что такие чемпионаты следует проводить дальше, потому что это в первую очередь повышения опыта в сфере бариста, на таких чемпионатах можно показать себя и конечно же это незабываемые эмоции и новые крутые знакомства. Будущим участникам я бы пожелала сил и терпения, а самое главное тренируйтесь, готовьтесь и никогда не сдавайтесь. Даже если вы не одержали победу, вы все равно победитель, просто потому что вы пришли и вы выступили.»

В судейство чемпионата мы выбрали финалистов регионального отборочного тура чемпионата Insane Latte Art Battle – Заблоцкий Никита, Листровой Андрей и Шелудякова Наталья, которые так же являются тренерами нашей школы Coffee Center School. Для них это был первый опыт судейства, с которым они отлично справились, большинство участников отметило отличную обратную связь от них.

Призерами Чемпионата стали:

• 1 место – Ященко Ирина, г. Хабаровск, Кафема.

• 2 место – Ольшанская Татьяна, г. Хабаровск DOC coffee

• 3 место – Лысунец Виктория, г. Хабаровск, кофейня Угол.

Вот, что говорит чемпионка ДВ Ященко Ирина:

«Я считаю, что базовый латте-арт хороший чемпионат для первого раза, как в рисовании, так и в общем. Готовилась конкретно к чемпу в течение месяца перед событиями, повторяла простые базовые рисунки. Отдельно от подготовки я проходила обучение у коллег-тренеров по латтеарту. Никита и Андрей разбирали мои ошибки и показывали решения, которые они узнали на своём опыте. Самое сложное для меня было придумать авторский рисунок. внутри меня спорили креатив и техник. О победе не подозревала, т.к. не могу оценить свой уровень и не знала способности всех участников. было приятно, но до меня пока что не дошло»

Автор регламента, организатор и ведущий, Костюков Игорь, Кофе Центр:

«Этот чемпионат я задумывал как первую ступеньку для тех, кто уже умеет изображать на кофе простые рисунки, но еще боится выступать на серьезных соревнованиях. И каково же было мое удивление, когда я наблюдал за тренировками ребят. Это был далеко не базовый уровень! Ребята выкладывались на 200%)). Самое большое препятствие, которое стояло перед всеми участниками – справиться с эмоциями и волнением, потому что технические навыки у всех были в хорошем состоянии. Все участники – уже победители в моих глазах, потому что смогли найти в себе силы, желание, побороть свои волнения и страхи для того, чтобы выступить на чемпионате. Уже не первый год я организую профессиональные мероприятия для бариста Дальнего Востока, благодаря которым общий уровень кофейной культуры растет, и кофейная индустрия развивается. Но все это не было бы возможно, если бы не было самих участников. Спасибо вам, вы лучшие))»