Полезная информация

Многие предпочитают начинать утро с чашки ароматного свежесваренного кофе и готовят его дома сами. Однако для получения качественного вкусного напитка недостаточно купить хороший зерновой кофе и соблюсти рецептуру, важно еще следить за состоянием аксессуаров и техники, используемой для приготовления. В кофемолке, кофеварке, эспрессо-машине накапливаются остатки зерен, масла. Длительное отсутствие чистки приводит к окислению налета и ухудшению вкуса напитка.

Прежде чем купить кофе в зернах, необходимо выбрать его вид. На нашей планете произрастает около 40 видов кофе. Из них культивируются только 4, а в коммерческих целях выращивается только два: арабика и робуста.

Кофе является одним из самых потребляемых и самых противоречивых напитков в мире. Вокруг него ходит множество различных слухов, многие из...

Весы — один из главных инструментов работы современного бариста. Но многие ли бариста знают, как правильно обращаться с этим...

7 июня наш бренд бариста Игорь Костюков посетил торговый центр ЭВР для того, чтоб провести дегустацию кофе для всех желающих. Различные сорта...

В этой статье хотим рассказать о частом страхе потребителей – кислом кофе. О том, откуда в их напитке берется кислотность, в каком зерне её больше...