Экскурсия в Кофе-Центр
Каждую последнюю пятницу месяца мы открываем свои двери для всех желающих. В этот день мы приглашаем посетить наше производство, чтобы лично увидеть, как хранятся, обжариваются и проходят контроль качества ваши любимые сорта кофе.
На экскурсии мы расскажем обо всех производственных этапах: от зеленого зерна, до чашки. Расскажем интересные подробности о мировой кофейной культуре, ответим на все ваши вопросы о кофе и дадим все попробовать.
Экскурсия состоит из нескольких частей:
- Склад зеленого зерна, где вы узнаете все об отборе, транспортировке и важности правильного хранения зерна. Расскажем о самом популярном кофе и о самых дорогих позициях у нас и в мире.
- Обжарочное производство, где вы своими глазами увидите все этапы обжарки, очистки, сортировки, контроля и упаковки готового продукта. Мы расскажем об уникальном оборудовании, благодаря которому наш кофе проходит дополнительную систему очистки с помощью фотосепаратора Сапсан – уникального устройства, которое на всем Дальнем Востоке есть только в нашей компании.
- Профессиональная дегустация кофе, на которой вы узнаете важность контроля качества с помощью каппинга. Дегустация нескольких лотов для того, чтобы показать весь спектр вкуса разных позиций. Рассказ о системе оценки качества и нашем профессиональном подходе.
Экскурсия проходит группами до 15 человек по предварительной записи. На экскурсию допускаются лица старше 16лет.
Экскурсию проводит бренд-бариста компании Игорь Костюков, Q-грейдер — единственный в Хабаровском крае сертифицированный специалист, по оценке качества кофе. Так же Игорь входит в топ 30 обжарщиков России 2023 года и является авторизованным судьей национальных чемпионатов бариста.
Экскурсии проводятся бесплатно. Это отличный способом узнать поближе кофейную культуру и с пользой и интересом провести время.
Место проведения — Хабаровск, ул.Лазо 3 литер Ч.
Продолжительность — 2 часа. Начало в 14:00