«Регион 27» от компании награждён Золотой Медалью в номинации «эспрессо» на международном кофейном конкурсе проводимом в Милане с 29-го по 30 ноября 2018 года. Организаторо м конкурса выступил международный Институт Дегустаторов Кофе (IIAC). В нашем блоге мы подробно рассказали как жарили кофе на конкурс в Италии.
Описание:
Состав: Арабика 100%.
Авторская смесь различных сортов кофе из Центральной, Южной Америки и Африки.
Степень обжарки – темная.
Вкус:
Насыщенный кофе с нотами горького шоколада, специй и жареных орехов, с низкой кислотностью.
Важно! Это описание является исключительно мнением дегустаторов компании экспортёра и дегустаторов нашей компании. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому советуем ориентироваться в первую очередь на свой вкус при выборе кофе.
Кофе создавался для профессиональных кофемашин , поэтому обжарка темнее средней. При домашнем приготовлении (в турке, во френч-прессе) или в автоматической кофеварке может горчить. Это нужно иметь в виду. Хорошо сочетается с молоком в капучино и латте.
Эспрессо-смесь «Регион 27» имеет «дальневосточный характер». Она стала очень популярной у жителей Хабаровска, и поэтому получил такое название. Аромат очень живучий и практически «неубиваемый» при приготовлении в профессиональной эспрессо-машине. Этот кофе «прощает» ошибки бариста при неточной дозировке, времени пролива и пр., сохраняя узнаваемый вкус.
Рекомендуемые способы приготовления:
Мы находимся
-
г. Хабаровск ул. Ленина, 56
-
-
-
С 10:00 до 20:00, без выходных
-
г. Хабаровск ул. Гайдара 2
-
-
-
С 10:00 до 20:00, без выходных
-
г. Хабаровск ул. Лазо, 3ч
-
-
-
Пн-Пт с 9:00 до 18:00 Сб - Вс Выходной
-
г. Хабаровск ул. Лазо, 3ч
-
-
-
Пн-Пт с 10:00 до 18:00 Сб-Вс Выходной